小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わない
　　　植物性フランス菓子講座

植物性でグルテンフリーのお菓子というと、地味で味気ないイメージはありませんか？
卵、バター、小麦粉を使用しないでも、見た目も美味しそうで、
乳製品、卵、小麦粉で作ったお菓子が好きな方が食べても
美味しいと感じていただけるような、植物性の材料だけでも
フランス菓子のような見た目のお菓子を作れるように学んでいただく
講座です。
自分で１からレシピを作る作業は時間も材料もかかるものです。
まして、卵、小麦粉、乳製品を使わないで、お客様に自信をもって
ご提供できるレベルにもっていくのは、大変なことと思います。
米粉のお菓子作りで、ういろうのようなお菓子ができたり、歯が折れそうなくらいカチカチの硬くて食べれないお菓子になってしまった経験はありませんか？
そんな米粉のお菓子に苦手意識をもっている方も、材料についての知識や製菓理論を学ぶことによって、失敗しない方法を習得でき、オリジナルレシピまで作れるようになれます。
カフェ、レストラン、お菓子屋さん、お菓子教室の先生、全くの初心者だけどカフェやお菓子屋さんを開業したい夢がある方などに向けた商用利用可能な、講座受講後はそのままレシピを使用したり、アレンジしてオリジナルレシピを作り販売やレッスンにご利用いただけます。
食感・見た目・味にこだわり、何度も何度も失敗し作り上げた
植物性フランス菓子のノウハウを惜しみなくレッスンいたします。
一緒に植物性お菓子の学びを深めませんか。

こんなお悩みありませんか？
〇小麦粉も卵も使わないと食感や味も見た目も納得するものが作れない。
〇本やYouTubeを見ても、思うように作れない。
〇米粉パンの先生やヴィーガンのお菓子屋さんが増えてきて、先が不安。
〇毎日に仕込みや営業に追われて、新商品を試作する余裕がない。
〇お菓子教室やカフェを開業する夢があるけど、1歩踏み出せない。
〇インバウンド需要に対応できる、ヴィーガンスイーツで集客に繋げたい。
最後まで寄り添い全力でサポートいたします。
一緒に目標に向かって進んでいきましょう。

こんな方は、体験説明会にぜひご参加ください♪
〇植物性フランス菓子ってどんな講座か気になる。
〇将来的に、植物性グルテンフリーのお菓子のお店や販売をしてみたい
〇既にお店をされている方で、プラントベース、グルテンフリーのお菓子を取り入れてみたいと思っている。
〇お菓子教室を主宰している方、または、お菓子教室の先生になりたいとお考えの方
〇お菓子作りの経験はないけど、これからお菓子を学びたいとお考えの方